Unser vegetarisches Lunchbuffet

Stellen Sie sich aus folgenden Vorschlägen ein Buffet Ihrer Wahl zusammen.
Bitte wählen Sie eine Suppe, zwei Hauptgerichte sowie zwei Desserts.

Suppen

Suppe der Saison

Klarer Holsteiner Kartofeleintopf I Petersilie

Minestrone I Spaghetti I Wurzelgemüse I gehobelter Hartkäse

Blumenkohlcrèmesuppe I gerösteter Buchweizen I Schnittlauch

Salatbuffet

Pflücksalate der Saison I Römersalat I Romanatomaten I Salatgurken I saionaler Kohsalat        Kalamata Oliven I Croûtons I Hirtenkäsewürfel I Schnittlauch

Auswahl an gerösteten Kernen und Nüssen

Unser Balsamicodressing I Caesar-Sauerrahmdressing  I Essig & Öl Menagen

Anti Pasti I Champignons I Karotten I Balsamico-Zwiebeln I gegrillte Aubergine und Paprika

Foccacia oder Quiche I hausgemacht und saional belegt

Hauptgerichte

Piccata Milanese von der Zucchini I Ratatouille I frische Tagliatelle Iunser Kräuterpesto

Frische Dinkel-Penne Rigate I Linsen-Gemüse-Bolognese I gehobelter Deichkäse

Ofenkartoffel-Pilz-Frittata I Sahne I Ei I Thymian I lauwarmer Karotten-Bohnensalat

Süßkartoffel-Masala I würzige Tomaten-Kokossauce I gegrillte Zucchini I Wildreis

Frische Gnocchi I saisonal und mit Spinat gefült I helle Balsamicosauce

Bio-Fleisch oder -Fisch als Beilage zu 100 Gramm zzgl. 4,50 € pro Person.

Nur für alle Gäste einer Veranstaltung buchbar.

Gegrillte Maispoularde I Tomaten-Thymian Jus oder

Gebratenes Fischfilet MSC zertifiziert nach Fangsaison und Verfügbarkeit

Desserts

Tiramisu I Biscuit I Mascarponecrème I Kakaopulver I Espresse

Mandelmilch Pana Cotta I Fruchtsauce der Saison

Dunkles und weißes Mousse au Chocolat

Topfenstrudel I Kirschkompott I Bio-Weidenmich-Vanillesauce


28,50 € pro Person ohne Fleisch/ Fisch, buchbar ab 15 Personen

Gerne informieren wir Sie im Detail über Allergene und Inhaltsstoffe dieser Speisen.

Wir behalten uns aufgrund von Lieferengpässen inhaltliche Änderungen vor, über die wir Sie vorab informieren.

Alle Preise verstehen sich brutto inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Es gelten unsere AGB in aktueller Fassung.

- Vegan | - Gluten frei | Lactose frei