Unser Handwerksbuffet
Salatbuffet
- Verschiedene Salate und Rohkost
- Balsamicodessing (vegan, glutenfrei), Sauerrahmdressing (glutenfrei), Essig & Öl Menagen
Vorspeise
- Rauchlachsroulade | geröstetes Tramezzini | Quark-Sahne-Meerrettich-Créme
- Anti Pasti-Burger | rotes Pesto | gegrilltes Gemüse (vegan)
- Gersten (regional) Kirschtomaten-Salat | Rauke | Raps Öl | Karotten | Petersilie (vegan)
- Roggen-Sauerteig-Knäckebrot | Blauschimmelkäse –Friesisch-Blue (Rohmilch Käse) | Chutney (regional, laktosefrei)
- Ofenfrisches Baguette & Brot | Landbutter (regional)
Suppe
- Klarer Gemüse-Champignon-Eintopf | Suppengemüse | Eierstich | gehackte Kräuter
Hauptgerichte
- Tranchen vom Duroc-Strohschwein (regional, glutenfrei)
- Saisonales Gemüse | geröstete Heide Kartoffeln (glutenfrei)
- Frische Gnocchi, gefüllt mit Gemüse der Saison (regional)
- Gehobelter Deichkäse (Rohmilch Käse) | Olivenöl | getrocknete Tomaten (laktosefrei)
Dessert
- Hamburger Rote Grütze | aufgeschlagene Sahne (glutenfrei)
- Apfelcrumble | Vanillesauce
42,00 € brutto pro Person