Treffpunkt HandwerkskammerSpeisen

Wir stellen Ihnen ein Angebot für Ihre Veranstaltung auch individuell zusammen und beraten Sie in einem persönlichen Gespräch.

Über Allergene und Inhaltsstoffe unserer Speisen informieren wir gerne. Alle Preise verstehen sich je Stück brutto inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Treffpunkt Handwerkskammer Hamburg

Tel. 040 35905 - 268

bankett--at--hwk-hamburg.de

Canapés

Canapés "Tradition" – Gemischt belegte Korn- und Kernbrote (regional)
Pikanter Humus I Tomate I Kresse	2,90 €
Gouda I Fruchtsenf I Physalis
Backensholzer Hofkäse I Preiselbeeren
Metzgers Kochschinken I Senfgurke I Ei
Geräuchertes Lachstatar I Zitronen-Öl

Canapés "Regional" – Gemischt belegte Korn- und Kernbrote (regional)
Nordseekäse I Feigensenf	3,50 €
Beef Tatar I Sardelle I Kapern I Wachtelei
Holsteiner Katenschinken I Cornichon
Emdener Matjesfilet I Hausfrauensauce
Graved Lachs I Senf-Dillsauce

Belegte Brötchen und Sandwich

Treffpunkt der Handwerkskammer Hamburg: Speisen für Ihre Veranstaltungen — iStockphoto.com | MilanEXPO

Brötchen "Handwerk" – Gemischt belegtes halbes Steinofenbrötchen (regional)
Cashew-Brie (vegan)	3,20 €
Frischkäse I Kräuter-Pesto I Ofen-Weintrauben I Sprossen
Backensholzer Hofkäse I Fruchtsenf
Metzgers Kochschinken I Senfgurke I Ei
Holsteiner Katenrauchsalami I Cornichon

Kerniges Körnerbrot-Sandwich (regional)
Cashew-Brie (vegan)	2,90 €
Frischkäse I Gurke I Schnittlauch
Backensholzer Husumer Käse
Holsteiner Puten-Pastrami I Senfcrème
Holsteiner Katenrauchsalami I Cornichon

Kuchen | Gebäck | Obst

Treffpunkt Handwerkskammer Hamburg: Speisen für Ihre Veranstaltung — iStockphoto.com | juefraphoto

Kuchen, handgefertigte Kekse und Konditoren-Eis
Cookies I Milk Chocolate & Double Chocolate	2,40 €
Süße Auswahl aus der Backstube I Macarons I Muffins I kleine Kuchen uvm.	2,90 €
Unser hausgebackener Blechkuchen der Saison	3,90 €
Konditoren-Eis I handgefertigt I fruchtig I sahnig I im Glas	3,90 €
Auswahl an Keksen I I Hamburger Keksbäcker I 5 Personen	8,90 €

Herzhaftes
Kraftkorn-Plunder I Frischkäsefüllung	1,90 €
Gurkensandwich I Frischkäse-Senf-Honig-Crème	2,20 €
Backensholzer Weichkäse-Spieß I Kirschtomaten I Cantaloupe-Melone	2,50 €
Laugen-Flammkuchen I Emmentaler I Sauerrahm I Frühlingslauch	2,80 €
Kleines Croissant I Schinken und Käse	2,80 €

Süßes
Kleines Hamburger Franzbrötchen	1,90 €
Pastel de Nata I Blätterteig I Vanillecrème I Zitrone	2,50 €
Kleines Schokoladencroissant	2,60 €
Griechischer Joghurt I Blaubeeren I gerösteter Hafer	2,80 €
Bananen-Nuß-Schoko-Kuchen I im Weckglas	2,80 €

Obst und Gemüse
Erfrischender Obstsalat I geröstete Kerne I Honig	2,60 €
Gebackene Gemüsesticks I Sweet Pepper Dip I Mais I Rote Bete I Süßkartoffel	3,10 €
Regionaler Apfelkorb I 10 Stk.	8,50 €

Fingerfood

Herzhaftes (ab 10 Stück)
Gebackener Backensholzer Bio-Weichkäse I am Spieß I Preiselbeere	2,90 €
Anti Pasti-Burger mit rotem Pesto, gegrilltem Gemüse (vegan, glutenfrei	2,90 €
Orientalischer Reisnudelsalat I Gemüse I geflämmter veganer Schafskäse	3,40 €
Garnelenspieß I Dattel- Kirschtomate I Aiolicreme	3,90 €
Tafelspitzsülze vom Rind I Meerrettichcreme I Wurzelgemüse	4,20 €

Unter der Wärmelampe (ab 10 Stück)
Kartoffel-Röstzwiebel-Bratling I Estragon-Senf	2,20 €
Gebackenes Auberginentörtchen I Backenholzer Käse I rote Zwiebelmarmelade	2,90 €
Kleine Frikadelle I Bio-Kalbshackfleisch I körniger Senf	2,90 €
Königsberger Klops I Kalbsfleisch I Kartoffelstampf I Sauce I Rote Bete	4,20 €

Süß (ab 10 Stück)
Haselnusscreme I Rübli	3,70 €
Cheesecake I Schokolade I Himbeer I Karamell I Zitrone	3,70 €
Crème Brûlée	3,70 €
Pistazien-Tiramisu	3,70 €

Snacks

Herzhaftes
Falafeltaler I rotes Zwiebelchutney	2,70 €
Klassische Quiche Lorraine I Speck I Lauch I Emmentaler I Mürbeteig	3,10 €
Burger I Pulled Pork I Gurke I White BBQ Sauce	3,50 €

Bowls und Weckgläser
Bunter Kirschtomaten-Mozzarellaperlen-Salat I Basilikumpesto I Crostini	3,60 €
Gerösteter Ofengemüse-Salat I Humus I Kräuterpesto I geröstete Kerne	3,60 €
Caesar Salad I Grana Padano I Hähnchenstreifen I Croûtons	4,90 €
Ofen-Süßkartoffel-Bowl I Dinkelreis I Champignons I junger Spinat I Erdnusssauce	5,10 €
Curry-Kalbsbratwurst I fruchtig scharfe Currysauce I Brot & Brötchenkonfekt	6,50 €

Wraps und Bagels
Halber Wrap I Tomaten-Humus I Salatmix I Anti Pasti I getrocknete Tomaten	4,70 €
Halber Wrap I Pulled Flammlachs I Römersalat I Apfel-Meerrettich I Gurke	4,90 €
Halber Wrap I Rindercarpaccio I Rucola I Eisberg I Grana Padano I Senfcrème	5,10 €
Bagel I Puten-Pastrami I Estragon Senfcreme I rote Balsamicozwiebeln	4,90 €
Bagel I Tomatencrème I geröstetes Ofengemüse I Rucola	4,90 €

Süßes \| Fruchtiges
Frisches Obst, mundgerecht geschnitten am Spieß	2,50 €
Hamburger Rote Grütze I Bourbon-Vanillesauce	3,50 €
Nuss-Nougatcrème I helles und dunkles Nougat	3,70 €
Veganes Mousse au Chocolat I Kardamon-Karamel-Topping	3,70 €

Suppen

Zu allen Suppen (250 ml) – auf Wunsch auch vegan – reichen wir frisches ofenfrisches Sauerteigbrot und Brötchenkonfekt
Holsteiner Kartoffelcrèmesuppe I frische gehackte Petersilie	5,90 €
Fruchtige Tomatensuppe I fein gehackte Kräuter	5,90 €
Minestrone I buntes Gemüse I Grana Padano I Muschel Pasta	6,20 €
Rinderbouillon I Eierstich I Markklößchen I Backerbsen	6,20 €
Roter Linsencurry Eintopf I Wurzelgemüse I Kokosmilch I Zitronengras	6,20 €