Unser Handwerksbuffet

Salatbuffet

  • Verschiedene Salate und Rohkost
  • Balsamicodessing (vegan, glutenfrei), Sauerrahmdressing (glutenfrei), Essig & Öl Menagen

Vorspeise

  • Rauchlachsroulade | geröstetes Tramezzini | Quark-Sahne-Meerrettich-Créme
  • Anti Pasti-Burger | rotes Pesto | gegrilltes Gemüse (vegan)
  • Gersten (regional) Kirschtomaten-Salat | Rauke | Raps Öl | Karotten | Petersilie (vegan)
  • Roggen-Sauerteig-Knäckebrot | Blauschimmelkäse –Friesisch-Blue (Rohmilch Käse) | Chutney (regional, laktosefrei)
  • Ofenfrisches Baguette & Brot | Landbutter (regional)

Suppe

  • Klarer Gemüse-Champignon-Eintopf | Suppengemüse | Eierstich | gehackte Kräuter

Hauptgerichte

  • Tranchen vom Duroc-Strohschwein (regional, glutenfrei)
  • Saisonales Gemüse | geröstete Heide Kartoffeln (glutenfrei)
  • Frische Gnocchi, gefüllt mit Gemüse der Saison (regional)
  • Gehobelter Deichkäse (Rohmilch Käse) | Olivenöl | getrocknete Tomaten (laktosefrei)

Dessert

  • Hamburger Rote Grütze | aufgeschlagene Sahne (glutenfrei)
  • Apfelcrumble | Vanillesauce
     

42,00 € brutto pro Person