Knackige Blattsalate / Tomaten / Gurken / Paprika / geröstete Kerne / Balsamicodressing / Buttermilch-Zitronendressing

Gegrillte Birne / Gorgonzola / Walnüsse / Kürbis Öl

Feldsalat / Granatapfel / Kartoffeldressing / krosse Speckwürfel

Lachstatar / Crème Fraîche / Dill I rosa Beeren

Ofenfrisches Baguette & Brot / Landbutter

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Steckrübensuppe / Petersilienknödel

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Geschmorte Entenkeule / Orangenjus / Rahmwirsing / Spätzle

Kartoffel-Gnocchi / Mandelrahm / Rotweinbirne / getrocknete Tomaten

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Süßes Apfel-Kartoffelgratin / Zwetschgenkompott

Mousse au Chocolate / Orangen / Mandelspekulatius

Knackige Blattsalate / Tomaten / Gurken / Paprika / geröstete Kerne / Balsamicodressing / Buttermilch-Zitronendressing

Focaccia / grüner Pfeffer / Feigen / Rosmarin

Rauchlachsroulade / Tramezzini / Crème Fraîche / Meerrettich

Rotkraut-Vanillesalat / Ziegenkäsetrüffel

Bunter Linsensalat / geräucherte Gänsebrust

Ofenfrisches Baguette & Brot / Landbutter

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Crèmesuppe Esskastanien / Kräuter Celestine

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Gänse Brust & Keule / Jus / Kartoffelknödel

Lachsfilet /  Kartoffelkruste / Safransauce / glasierte Rüben / Weichweizen

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Zimt Cheescake / Orangenfilets

Karamellpralinen / Fleur de Sel

Käseauswahl / Weintrauben / zweierlei Fruchtsenfe / Grissini